Zubereitung:
Erdbeeren waschen und putzen. 250 g pürieren, 50 g für später aufbewahren.
Die Butter mit den Rührbesen eines Handmixers cremig schlagen. Pürierte Erdbeeren, Exquisa QuarkCreme Natur und Tortencreme ca. 2 Minuten lang unter die Butter rühren und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
Die Creme auf dem Biskuitboden verteilen und etwa 2 Stunden kalt stellen. Den Boden einmal in der Mitte durchschneiden und an den runden Seiten zusammensetzen. Die beiden Seiten mit restlichen Erdbeeren, abgetropften Ananasscheiben, roten Fruchtschnecken und klein geschnittenen grünen Fuchtschnecken belegen.
Zum Schluß die Mitte mit Zuckerstangen und Lutschern ausfüllen und so zu einem Schmetterling dekorieren. |