Blätterteigplatten mit einem Messer schräg einschneiden.
Eigelb mit Milch verrühren, die Blätterteigplatten damit bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 200° C etwa 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben, auskühlen lassen.

Ausgekühlte Platten waagrecht teilen. Exquisa QuarkCreme Natur mit Joghurt und Soßenpulver verrühren, auf den unteren Platten verstreichen, mit dem vorbereitetem Obst belegen und mit den restlichen Platten abdecken.