Exquisa QuarkCreme Natur mit Eigelb, Puderzucker Sahnesteif und dem geschlagenen Eiweiß verrühren. Auf kleine flache Auflaufförmchen verteilen.
Gewaschene, vorbereitete Früchte auf der Creme verteilen und kurz unter den vorgeheizten Grill schieben.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.