Bunter Obstsalat mit Vollkornflakes und Frischkäse-Soße
Zutaten (für 2 Personen)
Für den Obstsalat:
- 1 Banane
- 1 Kiwi
- 2 Orange
- 100 g Erdbeeren
- 1 Saft einer halben Zitrone
Für die Soße:
- 100 g Körniger Frischkäse Fitline 0,8 % Fett
- 150 ml fettarme Milch
- 30 ml Orangensaft
- 30 g Vollkornflakes
- 1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung
Zitronensaft in eine Schale geben. Banane und Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und in den Zitronensaft geben. Orangen filetieren und zufügen. Erdbeeren waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden, zum Obst geben.
Für die Soße den Körnigen Frischkäse leicht mit der fettarmen Milch, dem Orangensaft und dem Vanillinzucker in ein Gefäß geben und vermengen.
Das Obst auf zwei tiefe Teller verteilen die Frischkäsemilch darüber geben. Vollcornflakes über den Obstsalat streuen und servieren.
Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.
