Gefüllte Lachsröllchen auf Rucolasalat
Zutaten (für 4 Personen)
- 100 g Creation Meerrettich
- 1 EL Orangensaft
- 1 Apfel
- 4 Scheibe Räucherlachs
- Rucolasalat
- Salz
- Zucker
Zubereitung
100g Creation Meerrettich mit 1 EL Orangensaft verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken. 1 Apfel vierteln, entkernen, grob raspeln und unter die Creme rühren. Die Masse auf 4 Scheiben Räucherlachs verteilen, aufrollen und mit etwas Rucolasalat anrichten.
Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.
