Himbeer-Frischkäse Leckerei
Zutaten (für 4 Personen)
- 125 ml Sahne
- 200 g Frischkäse mit Joghurt 14 % Fett
- 50 g Zucker
- 300 g frische Himbeeren
- 20 g Butter
- 50 g Haferflocken
- 2 EL Zucker
Zubereitung
mit dem Handrührgerät Schlagsahne steif schlagen. Frischkäse und Zucker dazugeben und alles cremig rühren.
Himbeeren auf den Boden einer Schale legen, einige für die Garnitur aufheben. Die Frischkäsecreme auf die Himbeeren geben. Die Butter erhitzen, Haferflocken und 2 EL Zucker dazugeben, goldbraun rösten und auskühlen lassen.
Mit den restlichen Himbeeren und den gerösteten Haferflocken die Creme verzieren.
Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.
