Klassischer Spargelcocktail
Zutaten (für 6 Personen)
- 600 g weißer Spargel
- 1 Dose Ananas (580 ml)
- 150 g Shrimps
- 100 g Fetakäse
- 1 EL gehackte Petersilie
- 200 g Fitline 0,2 % Fett
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 EL Ananasflüssigkeit
- Salz
- Curry
- Schnittlauch
Zubereitung
Den Spargel schälen, waschen, in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. Aus der Flüssigkeit nehmen und auskühlen lassen.
Die Ananas abtropfen lassen (2 EL Ananasflüssigkeit zurückstellen), Ananas und Käse würfeln und mit den Shrimps zum Spargel geben. Die Zutaten mit der gehackten Petersilie auf Tellern oder in Gläser anrichten.
Exquisa Fitline 0,2% Natur mit Tomatenketchup und den 2 EL Ananasflüssigkeit verrühren und mit Salz und Curry abschmecken. Danach die Sauce über dem Spargelcocktail verteilen und mit Schnittlauch anrichten.
Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.
