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Köstliche Crostini mit Tomaten & Sardellen

Köstliche Crostini mit Tomaten & Sardellen
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
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Zutaten (für 4 Personen)

Zubereitung

1. Die Tomaten blanchieren, kalt abschrecken, häuten und Stielansätze sowie Samen entfernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kapern klein schneiden. Alles mit dem Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Exquisa Der Sahnige Natur für die Creme mit der Sahne glatt rühren. Basilikumstreifen, Salz und Pfeffer einrühren.

3. Die Creme auf den Baguettescheiben verteilen und die Tomatenmischung darauf anrichten. Die Sardellenfilets vom Salz befreien, längs halbieren und dekorativ auf die Tomaten legen. Sofort servieren.


Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.

Der Sahnige
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