Diese Website möchte (neben technisch notwendigen Cookies) auch andere Cookies nutzen. Datenschutzerklärung

Tomatensalat mit Frischkäsedressing

Tomatensalat mit Frischkäsedressing
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
  • Zubereitungszeit: 40 Minuten
  • Drucken
  • PDF

Zutaten (für 4 Personen)

Für das Dressing:
  • 100 g Fitline 0,2 % Fett
  • 80 ml fettarme Milch
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Cayenne Pfeffer
  • 1 Saft von einer Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in Scheiben schneiden und auf 4 Tellern fächerförmig anrichten. Rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Vom Basilikum die Blätter abzupfen und klein schneiden. Ein paar Basilikumblätter zur Dekoration zurückbehalten.

Zucker, Zitronensaft und Zwiebelwürfel in eine Schale geben, mit einer Gabel leicht zerdrücken und 20 Min. ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten und abkühlen lassen.

Exquisa Fitline 0,2 % zur marinierten Zwiebel geben, Milch zufügen und alles miteinander vermengen. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Zum Schluß den geschnittenen Basilikum zugeben. Das Dressing über die Tomatenscheiben gießen, mit den restlichen Basilikumblättern dekorieren und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.


Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.

Fitline 0,2 % Fett
Fitline 0,2 % Fett
Produkt ansehen

Käsekuchen-Rezepte

Entdecken Sie leckere Käsekuchen-Rezepte zum Genießen!

zu den Rezepten
Schon entdeckt?

Der neue Exquisa Skyr ist extra mild und super cremig!

Skyr entdecken
Lecker-leichte Rezepte

Entdecken Sie unsere lecker-leichten Rezepte für jeden Tag!

zu den Rezepten