Diese Website möchte (neben technisch notwendigen Cookies) auch andere Cookies nutzen. Datenschutzerklärung

Zitronen-Erdbeer-Cremetorte

Zitronen-Erdbeer-Cremetorte
  • Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
  • Zubereitungszeit: 50 Minuten
  • Drucken
  • PDF

Zutaten (für 7 Personen)

Teig:
  • 100 g Weizenmehl
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 125 g Zucker
  • 100 g Margarine
  • 3 Eier
Creme:
  • 2 Beutel Zitronen-Götterspeise
  • 200 ml Apfelsaft
  • 500 g QuarkCreme Natur
  • 125 g Zucker
  • 400 g Schlagsahne
Guss:
  • 1 Päckchen Tortenguss Erdbeergeschmack
  • 300 g Erdbeeren
  • 50 g Zucker
  • 100 ml Apfelsaft

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen

Für den Teig Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Auf dem Rost auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen

Für die Creme die Götterspeise nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 ml Apfelsaft und 125 g Zucker zubereiten und auskühlen lassen. Die Exquisa QuarkCreme Natur und die geschlagene Sahne unter die noch flüssige Götterspeise rühren und die Masse auf den ausgekühlten Tortenboden füllen.

Für den Guss die Erdbeeren waschen, putzen und mit Zucker pürieren. Den Tortenguss mit Wasser anrühren und die pürierte Erdbeermasse unterrühren. Kurz und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und etwa 3 Stunden kalt stellen (am besten über Nacht).

Zubereitungszeit etwa 50 Minuten (ohne Kühlzeit).


Dieses Rezept gelingt garantiert mit Exquisa.

QuarkCreme Natur
QuarkCreme Natur
Produkt ansehen

Käsekuchen-Rezepte

Entdecken Sie leckere Käsekuchen-Rezepte zum Genießen!

zu den Rezepten
Schon entdeckt?

Der neue Exquisa Skyr ist extra mild und super cremig!

Skyr entdecken
Lecker-leichte Rezepte

Entdecken Sie unsere lecker-leichten Rezepte für jeden Tag!

zu den Rezepten