ÜBERBLICK

Zubereitung

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  Vanille-Himbeer-Quark: 250 g Exquisa Fitline Protein Quark Vanille glattrühren und etwa die Hälfte der Himbeeren unterrühren. Anschließend kühl stellen.
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  Waffeln: Eier, 150 g Exquisa Fitline Protein Quark Vanille, Mandelmehl, Kokosraspel, bis auf einige zum Bestreuen, Backpulver und Milch glatt zu einer Masse verrühren. Waffeleisen heiß werden lassen und mit Kokosöl auspinseln. Portionsweise aus dem Teig ca. 8 goldgelbe Waffeln backen.
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  Anschließend Waffeln auf Tellern anrichten und je einen Klecks Vanille-Himbeer-Quark dazugeben. Zum Verzieren Himbeeren und Kokosraspeln verwenden. Der übrige Vanille-Himbeer-Quark kann in einem Schälchen dazu gereicht werden.