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Wo sind die Exquisa Produkte erhältlich?

Wir haben leider keinen direkten Einfluss auf das Sortiment bei unseren Handelspartnern. Aus diesem Grund ist nicht jede Sorte überall verfügbar. Außerdem kann es immer wieder zu kurzfristigen Veränderungen in den Sortimenten der Handelspartner kommen. Gerne können Sie uns jedoch eine Nachricht senden, in der Sie uns das gesuchte Exquisa Produkt und Ihre Postleitzahl mitteilen. Wir recherchieren dann gerne für Sie, wo in Ihrer Nähe das Produkt erhältlich ist.

Wie lange sind die Exquisa Produkte haltbar?

Wie lange ein Produkt haltbar ist, richtet sich nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, das Sie auf der Verpackung aufgedruckt finden. Diese Angabe gilt, sofern das Produkt original-verpackt und gut gekühlt bei etwa 6-8 °C im Kühlschrank gelagert wird. Wenn Sie ein Produkt geöffnet haben, sollten Sie dieses innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Welche Nährwerte und Kalorien haben die Exquisa Produkte?

Diese Informationen finden Sie entweder direkt auf der Verpackung des jeweiligen Produktes oder hier auf unserer Internetseite. Bitte wählen Sie dazu über den Hauptmenüpunkt „Produkte“ zunächst die gewünschte Produktgruppe und auf den folgenden Seiten dann das konkrete Produkt aus. Alternativ können Sie natürlich auch unsere Suchfunktion nutzen.

Woher stammt die Milch in Exquisa Produkten?

Als Familienunternehmen mit langer Tradition sind wir sehr stolz darauf, dass viele Milcherzeugerbetriebe bereits seit 25, 50, 75 oder sogar 100 Jahren ihre Milch an uns liefern. Diese Betriebe sind im Voralpengebiet in der Region zwischen München und dem Bodensee angesiedelt.

Werden die Exquisa Produkte aus Rohmilch hergestellt?

Für die Herstellung unserer Produkte verwenden wir ausschließlich pasteurisierte Milch. Durch diese Wärmebehandlung stellen wir sicher, dass mögliche Krankheitserreger sicher abgetötet werden. Sofern ein Milchprodukt aus Rohmilch hergestellt wird, muss dies laut Lebensmittelgesetz für den Verbraucher auf der Verpackung ersichtlich sein.

Werden die Exquisa Produkte mit Lab hergestellt? Verwenden Sie gentechnisch hergestelltes Lab?

Wir verwenden bei der Herstellung unserer Molkereiprodukte der Marke Exquisa ausschließlich mikrobielles Lab. Auf tierisches Lab verzichten wir komplett. Auch gentechnisch verändertes Lab setzen wir nicht ein.

Haben Sie laktosefreie Produkte im Sortiment?

Auch wir beobachten, dass der Anteil der Menschen mit Laktoseintoleranz zunimmt und beschäftigen uns intensiv mit diesem Thema. Unter der Marke Exquisa gibt es derzeit jedoch keine laktosefreien Frischkäse- oder Quarkprodukte.

Welche Allergene sind in den Exquisa Produkten enthalten?

Da die Exquisa Frischkäse- und Quark-Spezialitäten aus Milch hergestellt werden, enthalten alle Sorten Milcheiweiß und Laktose. Sofern unsere Produkte sonstige kennzeichnungspflichtige Allergene enthalten, müssen diese im Zutatenverzeichnis aufgeführt werden. Diese Pflicht entfällt bei Lebensmitteln, bei denen allein schon angesichts der Verkehrsbezeichnung für den Verbraucher klar ist, dass bestimmte allergene Inhaltsstoffe enthalten sind. Beispiele hierfür wären z. B. Käse (keine Kennzeichnung „enthält Milch“ erforderlich) oder Kuchen bzw. Brot (keine Kennzeichnung „enthält Gluten“ erforderlich).

Was bedeutet Fett i.Tr. bzw. F.i.T.?

Käse besteht aus der sogenannten Trockenmasse (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) und Wasser. Der absolute Fettgehalt verändert sich bei vielen Käsesorten während der Lagerung und Reifung, weil in dieser Zeit Wasser verdunstet. Bei Frischkäse ist das jedoch anders, weil er nicht reift. Bezogen auf die Trockenmasse ändert sich der Fettgehalt aber nicht, deshalb wird der Fettgehalt in der Trockenmasse angegeben. Die Käseverordnung schreibt vor, dass auf der Verpackung von Käse entweder der Fettgehalt in der Trockenmasse (in Deutschland „Fett i. Tr." bzw. in Österreich „F. i. T.“) oder die Fettgehaltsstufe (z. B. Doppelrahmstufe) angegeben werden muss. Entscheidend für Sie als Verbraucher ist der absolute Fettgehalt, den Sie der Nährwerttabelle auf der Verpackung entnehmen können. Dieser gibt an, wie viel Fett man beim Verzehr von 100 g des Produktes tatsächlich zu sich nimmt. Beispiel: Beim Verzehr von 100 g Emmentaler in der Vollfettstufe bzw. 45 % Fett i. Tr. sind das ca. 30 g Fett. Beim Verzehr von 100 g Exquisa Frischkäse in der Doppelrahmstufe bzw. 70 % Fett i. Tr. sind es etwa 24 g Fett. An diesem Beispiel sieht man, dass beim Verzehr von Exquisa Frischkäse mit 70 % Fett i. Tr. sogar 20 % weniger Fett aufgenommen werden als bei der gleichen Menge Emmentaler, obwohl dieser mit 45 % einen deutlich niedrigeren Fett i. Tr.-Gehalt hat.

Darf ich in der Schwangerschaft Exquisa Produkte verzehren?

Ja. Schwangeren wird empfohlen, während der Schwangerschaft auf Rohmilch und Rohmilchprodukte zu verzichten. Sofern Käsearten aus Rohmilch hergestellt werden, muss dies für den Verbraucher auf der Verpackung ersichtlich sein. Unsere Produkte werden jedoch stets aus wärmebehandelter Milch hergestellt. Die verwendete Milch wird sogar über die z. B. für Trinkmilch vorgeschriebene Temperatur („Pasteurisierung“) hinaus erhitzt. 

Aus diesem Grund können Sie die Produkte bei normal verlaufenden Schwangerschaften problemlos verzehren.

Bieten Sie Werksbesichtigungen an?

Diesen Wunsch können wir leider nicht erfüllen. Als Lebensmittelhersteller haben wir im Interesse unserer Kunden strenge Hygienevorschriften, die die Sicherung der hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards unserer Produkte garantieren. Aus diesem Grund können wir leider keine Besucher durch unsere Produktion führen.

Gibt es einen Exquisa Werksverkauf?

Bei uns am Standort Buchloe gibt es leider keinen Werksverkauf für die Exquisa Produkte.

Kann ich kostenlose Werbeartikel und Produktproben von Exquisa erhalten?

Häufig werden wir nach Produktproben neuer oder auch bekannter Exquisa Produkte sowie nach Werbeartikeln wie Kugelschreibern gefragt. Wegen der großen Zahl derartiger Anfragen und weil es sich bei allen unseren Produkten um kühlpflichtige Lebensmittel handelt, können wir leider keine kostenlosen Produktproben oder Werbeartikel an Verbraucher versenden. Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis.

Wo sind die Exquisa Produkte erhältlich?

Wir haben leider keinen direkten Einfluss auf das Sortiment bei unseren Handelspartnern. Aus diesem Grund ist nicht jede Sorte überall verfügbar. Außerdem kann es immer wieder zu kurzfristigen Veränderungen in den Sortimenten der Handelspartner kommen. Gerne können Sie uns jedoch eine Nachricht senden, in der Sie uns das gesuchte Exquisa Produkt und Ihre Postleitzahl mitteilen. Wir recherchieren dann gerne für Sie, wo in Ihrer Nähe das Produkt erhältlich ist.

Wie lange sind die Exquisa Produkte haltbar?

Wie lange ein Produkt haltbar ist, richtet sich nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, das Sie auf der Verpackung aufgedruckt finden. Diese Angabe gilt, sofern das Produkt original-verpackt und gut gekühlt bei etwa 6-8 °C im Kühlschrank gelagert wird. Wenn Sie ein Produkt geöffnet haben, sollten Sie dieses innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Welche Nährwerte und Kalorien haben die Exquisa Produkte?

Diese Informationen finden Sie entweder direkt auf der Verpackung des jeweiligen Produktes oder hier auf unserer Internetseite. Bitte wählen Sie dazu über den Hauptmenüpunkt „Produkte“ zunächst die gewünschte Produktgruppe und auf den folgenden Seiten dann das konkrete Produkt aus. Alternativ können Sie natürlich auch unsere Suchfunktion nutzen.

Woher stammt die Milch in Exquisa Produkten?

Als Familienunternehmen mit langer Tradition sind wir sehr stolz darauf, dass viele Milcherzeugerbetriebe bereits seit 25, 50, 75 oder sogar 100 Jahren ihre Milch an uns liefern. Diese Betriebe sind im Voralpengebiet in der Region zwischen München und dem Bodensee angesiedelt.

Werden die Exquisa Produkte aus Rohmilch hergestellt?

Für die Herstellung unserer Produkte verwenden wir ausschließlich pasteurisierte Milch. Durch diese Wärmebehandlung stellen wir sicher, dass mögliche Krankheitserreger sicher abgetötet werden. Sofern ein Milchprodukt aus Rohmilch hergestellt wird, muss dies laut Lebensmittelgesetz für den Verbraucher auf der Verpackung ersichtlich sein.

Werden die Exquisa Produkte mit Lab hergestellt? Verwenden Sie gentechnisch hergestelltes Lab?

Wir verwenden bei der Herstellung unserer Molkereiprodukte der Marke Exquisa ausschließlich mikrobielles Lab. Auf tierisches Lab verzichten wir komplett. Auch gentechnisch verändertes Lab setzen wir nicht ein.

Haben Sie laktosefreie Produkte im Sortiment?

Auch wir beobachten, dass der Anteil der Menschen mit Laktoseintoleranz zunimmt und beschäftigen uns intensiv mit diesem Thema. Unter der Marke Exquisa gibt es derzeit jedoch keine laktosefreien Frischkäse- oder Quarkprodukte.

Welche Allergene sind in den Exquisa Produkten enthalten?

Da die Exquisa Frischkäse- und Quark-Spezialitäten aus Milch hergestellt werden, enthalten alle Sorten Milcheiweiß und Laktose. Sofern unsere Produkte sonstige kennzeichnungspflichtige Allergene enthalten, müssen diese im Zutatenverzeichnis aufgeführt werden. Diese Pflicht entfällt bei Lebensmitteln, bei denen allein schon angesichts der Verkehrsbezeichnung für den Verbraucher klar ist, dass bestimmte allergene Inhaltsstoffe enthalten sind. Beispiele hierfür wären z. B. Käse (keine Kennzeichnung „enthält Milch“ erforderlich) oder Kuchen bzw. Brot (keine Kennzeichnung „enthält Gluten“ erforderlich).

Was bedeutet Fett i.Tr. bzw. F.i.T.?

Käse besteht aus der sogenannten Trockenmasse (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) und Wasser. Der absolute Fettgehalt verändert sich bei vielen Käsesorten während der Lagerung und Reifung, weil in dieser Zeit Wasser verdunstet. Bei Frischkäse ist das jedoch anders, weil er nicht reift. Bezogen auf die Trockenmasse ändert sich der Fettgehalt aber nicht, deshalb wird der Fettgehalt in der Trockenmasse angegeben. Die Käseverordnung schreibt vor, dass auf der Verpackung von Käse entweder der Fettgehalt in der Trockenmasse (in Deutschland „Fett i. Tr." bzw. in Österreich „F. i. T.“) oder die Fettgehaltsstufe (z. B. Doppelrahmstufe) angegeben werden muss. Entscheidend für Sie als Verbraucher ist der absolute Fettgehalt, den Sie der Nährwerttabelle auf der Verpackung entnehmen können. Dieser gibt an, wie viel Fett man beim Verzehr von 100 g des Produktes tatsächlich zu sich nimmt. Beispiel: Beim Verzehr von 100 g Emmentaler in der Vollfettstufe bzw. 45 % Fett i. Tr. sind das ca. 30 g Fett. Beim Verzehr von 100 g Exquisa Frischkäse in der Doppelrahmstufe bzw. 70 % Fett i. Tr. sind es etwa 24 g Fett. An diesem Beispiel sieht man, dass beim Verzehr von Exquisa Frischkäse mit 70 % Fett i. Tr. sogar 20 % weniger Fett aufgenommen werden als bei der gleichen Menge Emmentaler, obwohl dieser mit 45 % einen deutlich niedrigeren Fett i. Tr.-Gehalt hat.

Darf ich in der Schwangerschaft Exquisa Produkte verzehren?

Ja. Schwangeren wird empfohlen, während der Schwangerschaft auf Rohmilch und Rohmilchprodukte zu verzichten. Sofern Käsearten aus Rohmilch hergestellt werden, muss dies für den Verbraucher auf der Verpackung ersichtlich sein. Unsere Produkte werden jedoch stets aus wärmebehandelter Milch hergestellt. Die verwendete Milch wird sogar über die z. B. für Trinkmilch vorgeschriebene Temperatur („Pasteurisierung“) hinaus erhitzt. 

Aus diesem Grund können Sie die Produkte bei normal verlaufenden Schwangerschaften problemlos verzehren.

Bieten Sie Werksbesichtigungen an?

Diesen Wunsch können wir leider nicht erfüllen. Als Lebensmittelhersteller haben wir im Interesse unserer Kunden strenge Hygienevorschriften, die die Sicherung der hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards unserer Produkte garantieren. Aus diesem Grund können wir leider keine Besucher durch unsere Produktion führen.

Gibt es einen Exquisa Werksverkauf?

Bei uns am Standort Buchloe gibt es leider keinen Werksverkauf für die Exquisa Produkte.

Kann ich kostenlose Werbeartikel und Produktproben von Exquisa erhalten?

Häufig werden wir nach Produktproben neuer oder auch bekannter Exquisa Produkte sowie nach Werbeartikeln wie Kugelschreibern gefragt. Wegen der großen Zahl derartiger Anfragen und weil es sich bei allen unseren Produkten um kühlpflichtige Lebensmittel handelt, können wir leider keine kostenlosen Produktproben oder Werbeartikel an Verbraucher versenden. Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis.

30 x GOLD und 1 x SILBER für Exquisa

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Exquisa auch in 2016 für die hohe Produktqualität ausgezeichnet. Unter anderem wurden für Exquisa-Produkte 30 Goldmedaillen und 1 Silbermedaillen vergeben. Jedes Produkt wird umfassenden Laboranalysen und Sensoriktests unterzogen. Die DLG-Experten beurteilen die Produkte auf Basis der Kriterien Geschmack, Geruch, Farbe, Aussehen und Konsistenz. Nur Produkte, die bezüglich dieser Kriterien überzeugen, erhalten die Auszeichnung "DLG-prämiert" in Gold, Silber oder Bronze.

Wir sind stolz auf den Erfolg und freuen uns über die Auszeichnungen. 

Folgende Produkte wurden mit Gold prämiert:

Exquisa Frischkäse 175g/200g:
Der Sahnige Natur
Creation Meerrettich
Creation à la Elsässer Flammkuchen
Creation alla Bruschetta
Creation Kirschpaprika
Joghurt Natur
Joghurt Kräuter
fitline 0,2 % Fett Natur
Balance Natur

Scheiben aus Frischkäse 125g:
Natur
Mediterrane Kräuter
Paprika-Chili

Exquisa QuarkCreme 500g:
QuarkCreme 0,2 % Natur

Exquisa QuarkGenuss 0,2 % 500g:
Erdbeere
Kirsche
Vanilla
Heidelbeere
Pfirsich-Maracuja
Dolce Vita Amarena-Kirsch
Dolce Vita Stracciatella
Dolce Vita Latte-Macchiato
"Sommer" Kirsch-Banane
"Sommer" Orange-Limette

Der Cremig-Feine 500g:
Mango
Vanille
Erdbeer
Himbeer
Limone

Exquisa Mascarpone 500g und 250g

Folgende Produkte wurden mit Silber prämiert:

Exquisa Frischkäse 175g/200g:
Der Sahnige Kräuter


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