ÜBERBLICK

Zubereitung

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  Hähnchenfilets trocken tupfen und zwischen zwei Gefrierbeuteln etwas flach klopfen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 150 g Exquisa Creation Kirschpaprika bestreichen, zu Rouladen aufrollen und mit Holzspießchen feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rouladen darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C) ca. 10 Minuten fertig garen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
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  In der Zwischenzeit Bratsatz mit Brühe und Wein ablöschen, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. 100 g Exquisa Creation Kirschpaprika einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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  Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen grob hacken. Rouladen aus dem Ofen nehmen und aufschneiden. Nudeln abgießen, mit Soße und Rouladen auf Tellern anrichten. Mit Oregano und etwas Paprika garnieren.