ÜBERBLICK

Zubereitung

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  50 g Schokolade schmelzen. Schokolade und Cornflakes mischen, auf Backpapier verteilen und fest werden lassen. 50 g Schokolade und Kokosfett hacken. 50 g Sahne und Milch aufkochen. Kakao, Schokolade und Kokosfett einrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Schokoladensoße auskühlen lassen.
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  Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen. Beeren von den Rispen streifen. 250 g Sahne steif schlagen. Frischkäse glatt rühren, die Sahne unterheben. Creme in einen Spritzbeutel füllen.
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  Schokoflakes grob zerbröseln und in Gläser füllen. Jeweils 1/4 der Frischkäsecreme daraufspritzen. Ca. 20 Minuten kalt stellen. Schokoladensoße kurz vor dem Servieren auf die Frischkäsecreme geben. Mit Johannisbeeren und Kokoschips verzieren.