Caffè Latte Cheesecake-Creme

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Schwierigkeitsgrad: leicht
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Zutaten (für 4 Personen)

250 g Mascarpone
100 g Cantuccini-Kekse (italienisches Mandelgebäck)
100 g Schlagsahne
150 g Zucker
250 g QuarkCreme Natur
2 TL Kakaopulver
2 TL lösliches Espressopulver
120 ml kalter Espresso oder starker Kaffee
25 g Zartbitter-Schokolade
ca. 8 schokolierte Moccabohnen

Zubereitung

Kekse grob hacken. Sahne steif schlagen. Exquisa Mascarpone mit Zucker und Exquisa QuarkCreme Natur glatt rühren. Geschlagene Sahne unterheben. Creme halbieren und unter die eine Hälfte Kakao, unter die andere Hälfte Espresso-Pulver rühren.

Kekse, bis auf ein paar zum Verzieren, in 4 Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) verteilen und mit kaltem Espresso beträufeln. Erst Kakao-, dann Espresso-Creme in die Gläser schichten. Schokolade grob reiben. Creme mit Moccabohnen, übrigen Keksbröseln und Schokoraspeln verzieren.