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Waffelsandwich mit Erdbeeren

ÜBERBLICK

Snack, Party oder Familienfest? Finden Sie das passende Rezept in der Exquisa-Rezeptsammlung!

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Snack, Party oder Familienfest? Finden Sie das passende Rezept in der Exquisa-Rezeptsammlung!

Zutaten (Für 4 People)

  • 500g Exquisa QuarkCreme Natur
  • 120g weiche (Pflanzen-)Butter
  • 80g Zucker
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200ml (Pflanzen-)Milch
  • 1 Bio Zitrone
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 4 EL (Pflanzen-)Milch
  • 5 EL Marmelade, z.B. Erdbeermarmelade
  • Beeren nach Wahl, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren
  • Minzblätter
  • Puderzucker
  • Öl bz.w Margarine zum Fetten des Waffeleisens

Zubereitung

  • Butter mit Zucker und Vanillezucker vermengen. Die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Mehlmischung und Milch abwechselnd zu der Butter-Ei-Mischung geben. Vermengen, bis ein homogener Teig entstanden ist.
  • Nun das Waffeleisen fetten und vorheizen. Wenn das Waffeleisen heiß genug ist, 2 EL Teig hineingeben. Die Waffeln nacheinander golden backen.
  • Für die Füllung: Exquisa QuarkCreme Natur, Saft aus einer Zitrone, Vanillezucker und Milch cremig rühren. Erdbeeren in Scheiben schneiden.
  • Zum Servieren, die Waffeln in ihre Herzen teilen. Auf die Hälfte der Herzen jeweils 1 EL Füllung geben. Darauf 1 kleinen TL Marmelade (nach Bedarf). Anschließend Erdbeeren drapieren und mit einem Waffelherz bedecken. Mit Minzblättchen dekorieren und mit Puderzucker bestreut servieren. Viel Genuss!

KOCHEN MIT
QUARKCREME NATUR

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